Resep Tempe Bumbu Bali

Bahan :
500gr tempe, potong persegi kecil, digoreng
10 cabai merah besar, buang biji, potong melintang kecil-kecil
10 cabai hijau besar, buang biji, potong melintang kecil
3 batang serai, potong halus
2 sendok makan sisiran gula merah
100ml perahan air asam jawa
3 sendok makan kecap manis
3 lembar daun salam
10 siung bawang merah, potong halus
200ml minyak goreng

Bumbu Halus :
8 bawang merah
5 bawang putih
2 cabai merah keriting
5 buah kemiri
3 sendok teh ketumbar, disangrai
1 ruas jari lengkuas
1 sendok teh garam

Cara Membuat :
Panaskan minyak,tumis bawang merah hingga harum. Masukkan bumbu halus,tumis sejenak.Masukkan gula merah,air asam jawa,kecap manis,serai,dan daun salam.Tumis hingga bumbu matang.
Masukkan cabai merah dan cabai hijau,tumis hingga layu.Lalu masukkan tempe,aduk rata dan tumis hingga matang.